VALIDASI METODE ANALISIS FORMALDEHIDE PADA SAMPEL IKAN ASIN DI PASAR TRADISIONAL DESA PENATARAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-Vis

FIRMANSYAH, AZRIEL RESTU (2024) VALIDASI METODE ANALISIS FORMALDEHIDE PADA SAMPEL IKAN ASIN DI PASAR TRADISIONAL DESA PENATARAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-Vis. Undergraduate thesis, STIKES KARYA PUTRA BANGSA TULUNGAGUNG.

Text ABSTRAK -Skripsi AZRIEL RESTU F_compressed.pdf Download (4kB)

Abstract

Ikan asin merupakan sumber nutrisi bagi masyarakat. Formaldehide merupakan bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet mayat, desinfektan, pembasmi serangga dan juga sering digunakan dalam industri tekstil. Validasi Metode menggunakan Spektrofotometer UV-Vis digunakan untuk mengetahui kandungan formaldehide yang terdapat di dalam ikan asin. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui untuk mengetahui kandungan senyawa formaldehide yang terkandung di dalam ikan asin. Metode yang digunakan adalah Validasi Metode menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Ikan Asin yang digunakan pada penelitian kali ini adalah ikan asin sepat, ikan asin teri, ikan asin lesi, ikan asin petek, dan ikan asin sampah. Teknik pengambilan sampel pada penelitian kali ini adalah menggunakan teknik Random Sampling. Penelitian di awali dengan proses preparasi sampel, kemudian dilanjutkan dengan pembuatan larutan standar formaldehide dengan konsentrasi 60 ppm, 70 ppm, 80 ppm, 90 ppm, dan 100 ppm. Setelah itu dilakukan Validasi Metode yang meliputi Uji Linieritas, Uji Akurasi, Uji Presisi, dan Uji LOD & LOQ. Hasil penelitian menunjukkan Uji Linieritas berdasarkan kurva kalibrasi diperoleh persamaan regresi linier y=0,003x + 0,0028 dengan koefisien korelasi (r) =0,09269 yang menunjukkan hubungan yang linier karena nilai (r) yang mendekati 1. Selanjutnya Uji Akurasi menunjukkan hasil akurasi atau ketepatannya yang tergolong baik karena telah memenuhi syarat akurasi yang telah ditetapkan yaitu pada rentang 80-100%. Kemudian Uji Presisi menunjukkan hasil yang teliti karena memperoleh nilai %RSD < 2%. Selanjutnya Uji LOD & LOQ menunjukkan bahwa pada konsentrasi sampel ikan asin 60 ppm, 70 ppm, 80 ppm, 90 ppm, dan 100 ppm nilai absorbansinya masih bisa terbaca oleh spektrofotometer uv-vis, tetapi nilai tersebut tidak dapat digunakan dalam perhitungan karena dapat menyebabkan bias perhitungan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa sampel ikan asin positif mengandung formaldehide yang di uji dengan Validasi Metode menggunakan Spektrofotometer UV-Vis. Kata Kunci : Formaldehide, Ikan Asin, Validasi Metode, Spektrofotometer UV- Vis.

Item Type:	Thesis (Undergraduate)
Uncontrolled Keywords:	Formaldehyde, Salted Fish, Method Validation, UV-Vis Spectrophotometer.
Subjects:	Q Science > Q Science (General) Q Science > QD Chemistry
Divisions:	Program Studi > S1 Farmasi
Depositing User:	Surya Hadi Prasetyo
Date Deposited:	18 Sep 2025 01:49
Last Modified:	18 Sep 2025 01:49
URI:	http://repository.stikes-kartrasa.ac.id/id/eprint/211

Actions (login required)

View Item